Лагман рецепт классический с фаршем

Лагман наивкуснейшее блюдо, особенно с домашней лапшой. Получилась очень вкусная густая ваджа, в собственном соку, без добавления воды. За 5мин до готовности добавляем нарезанный базилик.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лагман с фаршем

Приготовление классического уйгурского или узбекского лагмана — процесс длительный, требующий особых кулинарных навыков. Мало какая хозяйка решится заняться его изготовлением, а уж сделать настоящую чузму — тянутую лапшу, которая является важной составляющей рецепта настоящего лагмана, сумеет далеко не каждый профессиональный повар.

А вот приготовить упрощенный вариант этого кулинарного шедевра — лагман с фаршем рецепт которого приведен ниже, вполне по силам любому неопытному кулинару. Данный рецепт готовится на 4 порции. Время приготовления лагмана: 1 час Калорийность составляет: на гр. Powered by WordPress and Origin. Лагман с фаршем Как приготовить лагман из говяжьего фарша Данный рецепт готовится на 4 порции.

Приготовление Срежьте с говяжьей мякоти пленки и хрящики, нарежьте мясо кусками средней величины и пропустите его через крупную решетку мясорубки. Вымойте и очистите все перечисленные в рецепте овощи. Поставьте на огонь сковороду вок или толстостенный сотейник и налейте в нее масло. В разогретом масле обжарьте до светло-золотистого колера нарезанный мелкими кубиками лук. Выложите в сковороду фарш и, не убавляя огонь, жарьте его, непрерывно помешивая, до той поры, пока мясной сок не выкипит.

Лишь только фарш станет рассыпчатым, положите поверх него натертую на крупной терке морковку, уменьшите нагрев, накройте сковороду. Через 3—4 минуты перемешайте морковку с фаршем, положите на эту мясоовощную смесь слой сладкого перца, порезанного маленькими кубиками, и сразу же накройте вок.

Очищенный от кожицы баклажан порежьте также как и перцы. По прошествии еще 3—4 минут смешайте перец с остальным содержимым сковороды, и сверху насыпьте слой баклажанных кубиков. Вновь накройте вок крышкой. Помидоры обдайте кипятком, через 5 минут снимите с них кожицу и посеките мякоть ножом. Если на дворе не овощной сезон и грунтовых мясистых помидоров попросту нет на рынке, замените их 3 ложками хорошей томатной пасты.

Спустя 5 минут после закладки баклажана, выложите в сковороду томатную массу, перемешайте соус, посолите его, добавьте указанные в рецепте специи, измельченный жгучий перчик и рубленый чеснок. Если помидоры были кисловатыми, всыпьте в лагман пол-ложечки сахара. Накройте вок крышкой и тушите соус на самом малом огне еще минут двадцать.

Перед снятием с плиты, положите в лагман мелко порезанные листочки базилика и половину указанного в рецепте количества петрушки. Пока соус доходит на плите, отварите в круто посоленной воде лапшу и отцедите ее. Распределите лапшу по глубоким пиалам, поверх тестяной основы разложите готовый лагман из говяжьего фарша и посыпьте его оставшейся петрушкой.

Лагман с фаршем — готов. Приятного аппетита! Цуйван по-домашнему. Рамэн рецепт. Кукса по-домашнему. Соус лазжан. Последние рецепты Говяжье сердце на мангале Моцарелла на мангале Грудинка на мангале Кимчи Хрустящие блинчики с грибами Заливной пирог из лаваша с фаршем Вафельный торт с консервой Запеканка творожно-тыквенная Сочный куриный шашлык с апельсиновой цедрой Пирожное Картошка по ГОСТу Печенье Пальцы ведьмы Оригинальная сосиска в тесте Пицца на мангале Открытый песочный пирог с печеночным паштетом Овощи в маринаде на мангале Рубрики Без рубрики 7 Выпечка 14 Лагман 37 Плов 3 Сладости 3 Супы 1 Шашлык 17 Вариант для ленивых.

Лагман с овощами и фаршем, в казане

Приготовление классического уйгурского или узбекского лагмана — процесс длительный, требующий особых кулинарных навыков. Мало какая хозяйка решится заняться его изготовлением, а уж сделать настоящую чузму — тянутую лапшу, которая является важной составляющей рецепта настоящего лагмана, сумеет далеко не каждый профессиональный повар. А вот приготовить упрощенный вариант этого кулинарного шедевра — лагман с фаршем рецепт которого приведен ниже, вполне по силам любому неопытному кулинару. Данный рецепт готовится на 4 порции.

Ленивый лагман

Для тех, кто дома: лучшедома , Блюда из картошки , Блюда из гречки , Простая выпечка. Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Ленивый лагман 3. Обжарим на растительном масле сначала лук, а потом добавим к нему фарш. Через некоторое время солим, перчим, добавим специи и мелко нарезанную морковь. Добавим помидоры и томатную пасту.

Лагман по-русски

Лагман — распространенное блюдо в Средней Азии. Оно содержит узбекскую, таджикскую и дунганскую вариации. Блюда этих кухонь очень похожи и отличаются лишь некоторым составом продуктов. Блюдо состоит из 2-ух основных процессов приготовления. Сначала готовим лапшу, затем готовим ваджу — тушим фарш с морковью, луком и перцем. Перед подачей все это объединяют в одной тарелке. Лагман удобен тем, что можно самому регулировать густоту блюда. Да и лапшу можно раскатать на свой вкус, потоньше или тольше и необходимой длинны. Замесить крутое тесто из ингредиентов для теста.

Когда у вас есть детальный рецепт с фото, у вас не возникнет вопросов о том, как приготовить рецепт с фото. Купить готовый фарш или сделать его самим, перекрутив свинину и говядину по грамм.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ЛАГМАН. Узбекская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!

Готовится быстро и просто. Духовка все сделает за тебя! Очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо! Лук репчатый Данные на гр: Калорий: 41 ккал Белков: 1. Смешанный мясной фарш Данные на гр: Калорий: ккал Белков: Помидоры Данные на гр: Калорий: 23 ккал Белков: 1.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Лагман. Классический рецепт

Комментариев: 2

  1. Vera:

    adema-zko, В СПОРТЗАЛ НЕ ПРОБОВАЛИ ХОДИТЬ И НА КРАЙНИЙ СЛУЧАЙ ЯБЛОКИ)))

  2. lena-samara:

    Алина,