Диета при заболевании поджелудочной железы и кишечника

Статья написана гастроэнтерологом-диетологом нашего центра Ковалевой Светланой Игоревной. Наша еда влияет на здоровье и самочувствие в целом и играет важную роль в профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта и в частности хронического панкреатита.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Питание при панкреатите: разбираемся, что можно есть, а что нельзя

Хронический панкреатит — воспалительное заболевание поджелудочной железы с прогрессирующим течением. Поджелудочная железа вырабатывает ферменты и гормоны, хронический панкреатит может привести к образованию рубцов, кист, камней и другим патологическим изменениям ткани железы. При этом блокируются протоки, по которым поступают панкреатические ферменты и гормоны, что затрудняет переваривание пищи и способность организма регулировать уровень сахара в крови.

Панкреатит считается острым, когда воспаление длится короткий период времени. Для хронического панкреатита характерен постоянный воспалительный процесс или периодические обострения. Хронический панкреатит обычно развивается у людей в возрасте 30—40 лет. Состояние чаще встречается у мужчин.

В ряде случаев никаких конкретных причин не идентифицируют. Состояние известно как идиопатический панкреатит. Хронический панкреатит может протекать бессимптомно. Поэтому, прежде чем пациент почувствует себя нездоровым, патология значительно прогрессирует и изменения в поджелудочной железе становятся весьма существенными.

По мере прогрессирования ХП могут наблюдаться: желтуха, постоянная боль, внутреннее кровотечение. Дискомфорт при ХП можно ошибочно принять за любую другую патологию брюшной полости или нижней части грудной клетки. Самостоятельно трудно отличить боль, вызванную панкреатитом, от таковой при язвенной болезни, стенокардии, синдроме раздраженной толстой кишки, камнях в желчном пузыре.

Отдельная проблема — дифференциальная диагностика хронического панкреатита и рака поджелудочной железы. Только грамотный врач, в условиях современной клиники, на основании анамнеза и результатов обследования поставит правильный диагноз, назначит адекватную терапию и порекомендует соответствующую диету.

Лечение хронического панкреатита направлено на уменьшение боли и улучшение функции пищеварения. Изменения в поджелудочной железе необратимы, но соблюдая диету и выполняя предписания врача, пациент в состоянии управлять большинством симптомов.

Вне обострений рацион расширяют. Пищу готовят на пару, запекают в духовке. К диете добавляют нежирные сыры, кисломолочные продукты, мясо курицы, кролика, яйцо всмятку, запеченные овощи.

Исключают сдобное тесто, шоколад, варенье, спиртные напитки любые. Следует избегать острой пищи. Крайне важно употреблять богатые питательными веществами продукты.

Что это такое? Цены Запись на прием Врачи. Правильное питание при хроническом панкреатите. Причины хронического панкреатита ХП : Злоупотребление алкоголем. Приблизительно 70 процентов случаев связаны с употреблением алкоголя. Аутоиммунный процесс. Организм ошибочно атакует здоровые ткани железы. Воспалительные заболевания кишечника. Первичный билиарный цирроз печени. Врожденные анатомические аномалии, например, узкий панкреатический проток.

Закупорка протоков поджелудочной железы. Гипертриглицеридемия — высокий уровень триглицеридов жиров в крови. Семейный анамнез наследственность. Травма поджелудочной железы. Курение увеличивает риск панкреатита среди алкоголиков.

Желчнокаменная болезнь. Высокий уровень кальция в крови. Прием лекарственных препаратов. Симптомы хронического панкреатита Хронический панкреатит может протекать бессимптомно.

Характерные симптомы хронического панкреатита: боль в верхней части живота; жирный, жидкий, бледный стул; тошнота, рвота; необъяснимая потеря веса; чрезмерная жажда; усталость. Самостоятельно трудно отличить боль, вызванную панкреатитом, от таковой при язвенной болезни, стенокардии, синдроме раздраженной толстой кишки, камнях в желчном пузыре Отдельная проблема — дифференциальная диагностика хронического панкреатита и рака поджелудочной железы.

Хронический панкреатит и правильное питание Лечение хронического панкреатита направлено на уменьшение боли и улучшение функции пищеварения. Затем назначают щадящий малокалорийный стол, который входят: слизистые супы, каши; овощные пюре; нежирную рыбу, мясо паровые котлеты, тефтели ; белковый омлет; свежий творог; печеные яблоки, фруктовые компоты, кисели; галетное печенье. Из рациона исключают: сырые фрукты, овощи, особенно редис, капусту, бобовые; мясные, рыбные бульоны; молоко, кофе, газированные напитки.

Отделение гастроэнтерологии Гастродуоденит Дисбактериоз кишечника Дискинезия желчевыводящих путей Дискинезия кишечника Диспепсия Острый гастрит Острый панкреатит Острый холецистит Правильное питание при хроническом панкреатите Риск возникновения рака желудка Синдром раздраженного кишечника Хеликобактер пилори хеликобактерная инфекция Хронический гастрит Хронический панкреатит Хронический холецистит Язва ти перстной кишки Язва желудка Поделитесь в соцсетях:.

Доктора данного направления. Оставить свой отзыв. Задать вопрос Оставить отзыв Записаться на прием. Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста. О нас. Направления Специалисты Цены г. Программы обследования Программы ведения беременности Годовые программы Программы лояльности Подарочные сертификаты Акции на Коломенской Акции г.

Видное Чек-апы. Отделение педиатрии Отделение флебологии Отделение восстановительной медицины Стоматологическое отделение Поликлиника для взрослых в Видном Детская поликлиника в г. Официальная информация Политика конфиденциальности.

Диета при панкреатите поджелудочной железы

Цель диеты — обеспечить полноценное питание, нормализовать секреторную деятельность желудка и перистальтику желудочно-кишечного тракта, но при этом не повредить слизистую оболочку желудка. В рацион включается вчерашний или подсушенный хлеб из муки высшего или первого помола, печеные пирожки с яблоками, мясом или рыбой. Первые блюда готовят на морковном или картофельном отваре, крупы в них хорошо разваривают или протирают. Заправлять супы можно маслом, сливками, яично-молочной смесью. Мясо, рыба и птица разрешаются в виде паровых котлет, биточков, кнелей из нежирной телятины, курицы, кролика. Можно запекать отварное мясо в духовом шкафу, но не допускать образования корочки!

Правильное питание при хроническом панкреатите

Когда в организме происходит сбой, страдает не только общее самочувствие, но и состояние всех органов, ведь именно их связь обеспечивает полноценную работу системы. Поджелудочная железа, как считают многие, не бесполезный орган и от его здоровья зависит выработка ферментов, отвечающих за переваривание пищи, а также инсулина, нехватка которого может привести к сахарному диабету. Часто он возникает после перенесенной острой патологии и характеризуется чередованием обострения и ремиссии. Заболевание характеризуется воспалительным поражением поджелудочной железы, изменением секреторной функции, сдавливанием прилежащих органов и закупорки протоков. В период обострения, панкреатит проявляется в виде болей, тошноты, рвоты, отсутствием аппетита.

Лечебное питание при панкреатите

Проблемы с работой поджелудочной железы обычно вызываются игнорированием требований рационального питания, причем на протяжении длительного времени. Воспаление поджелудочной — панкреатит — дает о себе знать такими сильными болями и невозможностью жить нормальной жизнью, что человек готов на все, лишь бы восстановить утраченное здоровье. И лечение панкреатита — именно тот случай, когда наиболее эффективным методом будет резкое изменение рациона питания, а если точнее - жесткая диета на протяжении длительного времени. Поджелудочная железа — важный орган, который обеспечивает нормальную работу всего организма: она производит пищеварительный сок, поступающий в перстную кишку, где расщепляет поступающие белки, жиры и углеводы. В результате организм получает более простые соединения — аминокислоты, витамины, другие питательные вещества, которые, в свою очередь, поступают в кровь после всасывания слизистой кишечника. Они участвуют в процессах обмена веществ, в построении клеток и тканей, которые поступают во все системы и органы человека. Также важной функцией поджелудочной железы является выработка инсулина, который регулирует углеводный обмен, а также липокин, предупреждающий жировое перерождение печени.

RU консультации, разъяснения, помощь. Исключены сильно возбуждающие секрецию желудка продукты и блюда.

Хронический панкреатит: лечение, симптомы, диета при панкреатите

Диета при панкреатите поджелудочной железы Диета при панкреатите поджелудочной железы не менее важна, чем медикаментозная терапия. Именно правильное питание позволяет избежать обострений болезни в дальнейшем. Бобунов Дмитрий Николаевич. Врач — диетолог, к. Таблица продуктов поможет разобраться, что можно есть, а чего следует избегать. В качестве примера диетического питания при данном заболевании приводим меню на неделю.

Хронический панкреатит — воспалительное заболевание поджелудочной железы с прогрессирующим течением.

Переход от нутриционной поддержки больного с острым панкреатитом к традиционному лечебному питанию должен происходить постепенно после купирования явлений интоксикации и полиорганной недостаточности, подавления эндогенной инфекции, нейтрализации агрессивных панкреатических ферментов, устранения препятствий оттоку панкреатического сока и других сопутствующих патологических процессов. При расширении диеты с 6-го по й день после операции строго соблюдается принцип постепенности как в отношении увеличения объема и калорийности рациона, так и в отношении включения в него отдельных блюд и пищевых продуктов. Необходимо четко соблюдать постепенный переход от энтерального питания к лечебному пищевому рациону. Энтеральные смеси, замещающие один прием пищи методом сипинга , могут длительно сохраняться в пищевом рационе, обеспечивая постепенное увеличение нагрузки на поджелудочную железу. Обычно через 2—3 недели больной уже может быть переведен на механически щадящий вариант специализированной диеты при панкреатите, которую он должен соблюдать в течение всего периода перехода заболевания к фазе стойкой клинической ремиссии примерно от 3 до 8 недель. На 1—3 дня в зависимости от тяжести болезни назначают голодание или резкое ограничение питания для обеспечения полного покоя пораженного органа.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Эти продукты спасут вашу поджелудочную - советы врача при панкреатите

Комментариев: 2

  1. irinamaxi:

    ТАК И Я ДЕЛАЛА 26 ЛЕТ НАЗАД, И СЕЙЧАС ТОЖЕ, УМЕНЬШИТЬ ПОРЦИИ СЪЕДАЕМОГО, ЭТО НЕ ТРУДНО, ЕСЛИ НЕ ОЧЕНЬ РАСКОРМЛЕН ЖЕЛУДОК

  2. Scorpyo73:

    Да ну нах!